Szarlotka

Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
3 jajka
1 paczka margaryny
1/4 szklanki śmietany
proszek do piczenia

Nadzienie:
2 kg. jabłek
1 szklanka cukru
2 łyżki cynamonu
sok z cytryny

Mąkę przesiać z proszkiem i cukrem, dodać margarynę.
Żółtka utrzeć ze śmietaną.
Wyrobić ciasto i podzielić na dwie części.
Odłożyć na chwilę do lodówki.
Jabłka obrać, pokroić.Zagotować z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny aż nieco się rozpadną.
Jedną część ciasta rozwałkować, wyłożyć formę, ponakłuwać widelcem.
Wyłożyć jabłka.
Pozostałe ciasto rozwałkować, pokroić w paski, z których zrobić plecionkę na wierzchu ciasta.
Piec 45 min. w temperaturze 180 stopni.