Wuzetka

Ciasto:
4 jajka
1/2 szklanki mąki
3 łyżki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/3 szklanki cukru
2 łyżki oleju

Krem
400 ml. śmietanki 30%
cukier waniliowy
cukier puder
serek waniliowy
2 śmietan fixy
opcjonalnie konfitura np. porzeczkowa

Polewa
tabliczka czekolady 100 g.
50 ml. śmietanki 30%

Białka oddzielić od żółtek, ubić z cukrem na sztywno.
Wciąż ubijając dodawać stopniowo żółtka wraz z olejem.
Dodawać powoli suche, przesiane razem, składniki.
Piec 30 min. w 180 stopniach.
Śmietankę ubić z cukrem (ilość do smaku) na sztywno.
Dodać serek oraz śmietan fixy.
Biszkopt wystudzić, przekroić na 2 części.
Dolną warstwę przesmarować cieniutką warstwą konfitury, następnie śmietaną.
Nakryć drugim plackiem.
Czekoladę rozpuścić ze śmietanką, polać ciasto.
Całość odstawić do lodówki na ok. 2-3 godziny.