mięso z kurczaka ok. 300 g. (mogą być skrzydełka, pałki czy choćby korpus)
średnia marchewka
kawałek pietruszki
kawałek selera
kilka plastrów pora
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
4 łyżki śmietany 18%
łyżka mąki płaka
woda
przyprawy: liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, sól, pieprz, wegeta
zioła: pietruszka, seler, lubczyk
Mięso umyć, włożyć do garnka i zalać ok. 1,5 lita wody.
Do garnka wrzucić także ziele angielskie, liść laurowy, wyspać wegetę i/lub sól.
Gotować aż mięso zacznie mięknąć.
Marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać, pokroić w kostkę. Dorzucić do zupy wraz z plastrami pora.
Gotować aż warzywa zmiękną.
Zioła pokroić dość drobno, dorzucić do zupy, gotować ok. 5 min.
Mąkę rozmieszać z niedużą ilością wody, kiedy nie będzie grudek, rozcieńczyć jeszcze wodą.
Mąkę wlać do gotującej się zupy.
Śmietankę rozmieszać z niedużą ilością wody, zahartować kilkoma łyżkami zupy, wlać do garnka.
Całość doprawić pieprzem oraz solą/wegetą.
Zupę podawać z grubym makaronem.
*Do zupy można dodać także ryżu... Należy to zrobić jakieś 10 min. po wrzuceniu warzyw.muszą
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz